Süt, protein, kalsiyum ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besin olan dondurma; özellikle çocuklar, gençler ve tatlı tüketmeyi sevenler tarafından yaz aylarında yoğun ilgi görüyor. Uzmanlara göre dondurmanın sağlıklı bir seçenek olabilmesi için içeriği kadar tüketim şekli ve saklama koşulları da büyük önem taşıyor.
Dondurmayı hızlı tüketmek boğazı olumsuz etkileyebilir
Uzmanlar, çok soğuk dondurmanın kısa sürede ve büyük parçalar halinde tüketilmesinin boğaz bölgesinde hassasiyete neden olabileceğini belirtiyor.
Dondurmanın doğrudan ambalajdan çıkarıldığı anda tüketilmemesi, birkaç dakika bekletildikten sonra küçük lokmalar halinde ve yavaş yenmesi öneriliyor. Bu yöntemin, boğazın ani soğukla karşılaşmasını azaltabileceği ifade ediliyor.
Ayrıca dondurma tüketirken yanında su içmenin ağız ve boğaz bölgesindeki sıcaklık değişimini dengelemeye yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Dondurmanın içeriği kadar kalitesi de önemli
Uzmanlar, özellikle yaz aylarında dondurma seçerken ürünün üretim koşullarına ve saklama şartlarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Soğuk zincirin korunmadığı ürünlerde bakteri oluşumu riskinin artabileceğine dikkat çeken uzmanlar, güvenilir markaların ve uygun koşullarda muhafaza edilen ürünlerin tercih edilmesini öneriyor.
Dondurmanın uzun süre eriyip yeniden dondurulmasının hem lezzet hem de sağlık açısından risk oluşturabileceği belirtilirken, ürünün yapısında meydana gelen değişikliklere karşı tüketicilerin dikkatli olması gerektiği ifade ediliyor.
Alerjisi olanlar içerik kontrolü yapmalı
Dondurma tüketiminde kişisel sağlık durumunun da göz önünde bulundurulması gerektiğini belirten uzmanlar, özellikle süt alerjisi bulunan kişilerin alternatif ürünlere yönelmesi gerektiğini söylüyor.
İnek sütüne karşı hassasiyeti olan kişilerin keçi sütüyle hazırlanan dondurmaları tercih edebileceği belirtilirken, doğal meyvelerle hazırlanan dondurmaların da antioksidan içeriği açısından farklı bir seçenek olabileceği ifade ediliyor.
Aşırı tüketim kilo ve ağız sağlığı açısından risk oluşturabilir
Dondurma her ne kadar yaz aylarında keyifli bir besin olsa da aşırı tüketiminin bazı sağlık sorunlarına neden olabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, özellikle kilo kontrolü yapan kişilerin porsiyon miktarına dikkat etmesi gerektiğini vurguluyor. Şeker ve kalori içeriği yüksek ürünlerin fazla tüketilmesi, kilo artışı ve kan şekeri dengesizliği gibi sorunlara yol açabiliyor.
Dondurma tüketiminin ardından ağız hijyenine dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, şekerli gıdaların diş sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için ağız temizliğinin ihmal edilmemesi gerektiğini ifade ediyor.
Boğaz enfeksiyonlarında farklı faktörler etkili olabilir
Uzmanlar, halk arasında dondurma tüketimiyle doğrudan ilişkilendirilen boğaz enfeksiyonlarının aslında birçok farklı etkene bağlı olarak gelişebileceğine dikkat çekiyor.
Bağışıklık sisteminin zayıflaması, uykusuzluk, yoğun stres, aşırı yorgunluk, sigara kullanımı, alerjik hastalıklar, geniz akıntısı ve burun tıkanıklığı nedeniyle ağızdan nefes alma gibi durumların boğaz enfeksiyonlarına zemin hazırlayabileceği belirtiliyor.
Bu nedenle yalnızca soğuk gıdaların değil, kişinin genel sağlık durumunun ve yaşam alışkanlıklarının da enfeksiyon riskinde etkili olduğu ifade ediliyor.
Sık tekrarlayan boğaz enfeksiyonları ihmal edilmemeli
Uzmanlar, yılda birkaç kez tekrarlayan boğaz enfeksiyonlarının dikkate alınması gerektiği konusunda uyarıyor.
Özellikle yılda 4-5 defadan fazla boğaz enfeksiyonu geçiren çocuk ve yetişkinlerin kulak burun boğaz uzmanına başvurmasının önemli olduğu belirtiliyor.
Tedavi edilmeyen veya sürekli tekrarlayan enfeksiyonların ilerleyen dönemlerde kalp, böbrek ve eklem sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğine dikkat çekiliyor.
Yaz aylarında dondurma tüketirken bu kurallara dikkat edin
Uzmanların önerilerine göre sağlıklı bir dondurma tüketimi için şu noktalara dikkat edilmesi gerekiyor:
Dondurmayı çok hızlı ve büyük parçalar halinde tüketmemek,
Tüketmeden önce kısa süre yumuşamasını beklemek,
Yanında su içmek,
Güvenilir ve soğuk zinciri korunmuş ürünleri tercih etmek,
Aşırı tüketimden kaçınmak,
Tüketim sonrasında ağız hijyenine dikkat etmek.
Uzmanlara göre doğru koşullarda tüketildiğinde dondurma, yaz aylarının keyifli ve besleyici yiyeceklerinden biri olabilir. Ancak tüketim alışkanlıklarına ve ürün kalitesine dikkat edilmemesi durumunda sağlık açısından istenmeyen sonuçlarla karşılaşılabilir.
