Yozgat Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından uygulamaya konulan birden fazla tarım ve hayvancılıkla ilgili proje mevcut, uygulanıyor, destekleniyor. Ancak, bu projelerin devamlılığı yok. Daha doğrusu projelerden elde edilen sonuçların devamının getirilmemesi nedeniyle dönüşümü de olmuyor.
Yozgat'taki üzüm bağları bir zamanlar Türk Sinemasına bile konu olmuştur. 1970'li yıllara kadar Yozgat'ın önemli bölümünde üzüm yetiştiriciliği yaygındı. Yozgat il merkezinde bugün Şekerpınar, Çatak Bölgesi olarak adlandırdığımız kesimde üzüm bağları vardı, Yozgat'ın ihtiyacı karşılanırdı. Sadece sofralık değil, üretilen üzümden sirke, ekşi, pekmez, bal yapılır, sonbahar döneminde yeşil alan içerisinde birden fazla duman tüterdi, yanan ocaklardan.
Sonra kayboldu gitti.
Yozgat Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü üzüm bağlarının yeniden hayat bulmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Yozgat'ta başlatılan çalışma ile 1991 yılında il genelindeki üzüm bağları belirlendi. Bu bağlardan kurtarılabileceklerin bakımları yapıldı, sonrasında ise yeni bağların tesis edilmesine yönelik çalışmalar başlatıldı. Çiftçilere bağ çubuğu dağıtıldı. Son verilere göre Yozgat il genelinde toplam 89 bin 635 bağ çubuğu çiftçilere dağıtılarak, 533,6 dekar alanda yeni üzüm bağları tesis edildi. Bu yıl da dağıtımlar yapıldı.
Bu kadar üzüm bağı tesis ettik. Üzüm üretimini artırdık da ne oldu?.. Bu sorunun yanıtını veremediğimiz süre içerisinde bugüne kadar yapılan çalışmalar, verilen emeklerin hepsi boşa gider, gidecektir, haberiniz olsun.
Artık teknoloji gelişti. Gelişen teknolojiyle birlikte babadan kalma yöntemler yerine makineler devreye girdi. Ürettiğiniz üzümü bir şekilde değerlendirip, pazarda satışa sunuyordunuz. Satabildiğinizi satıyor, satamadığınızı kendi ihtiyaçlarınız için kullanıyordunuz. Elde edilen her türlü gelire ''Allah bereket versin'' deyip, cebe indiriyordunuz.
Artık kazancın ''Bereketli'' olabilmesi için daha farklı çalışmaların yapılması gerekiyor. Pazarda perakende satışlar bereketi artırmıyor. Üstüne üstlük çiftçi ürettiğini satamadığı için zarar eriyor. Zarar eden çiftçi ise geçimini temin için başka taraflara yöneliyor.
O nedenle artık tarıma dayalı sanayi yatırımlarının Yozgat'ta da devreye sokulması gerekir. Üretmek bir şey ifade etmiyor. Üretilenin sanayide işlenip, piyasaya sürülmesi halinde çiftçide, sanayici de kazanıyor. Tüketici de sağlıklı ürünleri tüketebiliyor.
Yozgat'ta tesis edilen üzümlerin sanayide değerlendirilebilmesi yönünde çalışmalar yapılması gerekiyor. Türkiye'nin en kaliteli üzümünün yetiştiği Yozgat'ta üretilen üzmü işleyebilecek tesislerin kurulması çiftçinin daha fazla kar etmesi anlamına gelmektedir. Bahadın Beldesi'nde çiftçiler AB projesi ile bir tesis kurdu. Kadınlar eğitimden geçirildi.
Başka bir bölgede de üzümün farklı şekilde işlenmesine yönelik yatırımlar tesis edilmezse üretim, üretildiği ile kalır.