<span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning /> <w:ValidateAgainstSchemas /> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables /> <w:SnapToGridInCell /> <w:WrapTextWithPunct /> <w:UseAsianBreakRules /> <w:DontGrowAutofit /> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> </span></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;">Türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık bölgesi Yozgat'ta kurulan ''Köylü Pazarı'' köylülerin getirdiği ürünlerle renklendi.</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;"> Yozgat'ta kırsal bölgelerde üretilen hayvansal ve tarla bitkisi ürünlerin doğrudan tüketiciye ulaştırıldığı Köylü Pazarı'nda süt, çökelik, peynir, yoğurt, bal, yumurta, tereyağ ile yeşil soğan, nane, maydanoz, salatalık, domates, marul, biber gibi ürünler satılıyor. Köylü Pazarında taze çökelik 4-5 liradan, salamura peynir 5-6 liradan, yoğurdun helkesi 7-15 liradan, bal 10 liradan, yumurta tanesi 30 kuruş, tereyağ 7-10 liradan işlem görüyor.</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;">ÇÖKELEK PEYNİRİ</span></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;"> Yöreye özgü taze Çökelek (Çanak) peyniri ile salamura peynir de pazardaki yerini buldu.</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;"> Köylüler tarafından otlusundan kızartılmışına, çökeleğinden küflüsüne kadar, kokusu, yumuşaklığı ve sertliği, hatta rengiyle bile her zevke, her keseye hitap edebilen Yozgat yöresine özgü olan peynir, özellikle büyük şehirlerde yaşayanlar tarafından tercih ediliyor.</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11px;"><span style="font-family: Tahoma;"> Taze çökelik peyniri, aynı zamanda çanaklara tuzlanarak basılıp, toprak altına gömülmek suretiyle sonbahar döneminde de tüketilebiliyor.</span></span></p>