Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024-2028 Stratejik Planı’nda yer alan “Gıda güvenilirliğine yönelik uygulamaların geliştirilmesi ve gıda kayıp ve israfının azaltılması” hedefleri doğrultusunda eğitim çalışmalarını sürdürüyor.
Bu kapsamda Merkez Ortaokulu öğrencilerine yönelik düzenlenen eğitim programında, güvenilir gıda tüketimi, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve gıda israfının önlenmesine yönelik bilgiler aktarıldı.
2026 yılı içerisinde gerçekleştirilen eğitim programına 110 öğrenci katılım sağladı. İl Müdürlüğü teknik personeli tarafından verilen eğitimlerde öğrencilerin gıda güvenilirliği konusunda bilinç düzeylerinin artırılması ve günlük yaşamlarında doğru tüketim alışkanlıkları kazanmaları amaçlandı.
Eğitimlerde okul kantinleri ve yemekhanelerde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları ele alınırken, güvenilir gıda tüketiminin önemi üzerinde duruldu.
Öğrencilere, gıdaların satın alınmasından tüketimine kadar geçen süreçte dikkat edilmesi gereken noktalar, son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farklar ve gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesinin önemi hakkında bilgiler verildi.
Programda ayrıca gıda kayıp ve israfının ekonomik, sosyal ve çevresel etkileri anlatıldı. İsraf edilen gıdanın sadece bir ürün kaybı olmadığı, aynı zamanda su, enerji, emek ve doğal kaynakların da kaybı anlamına geldiği vurgulandı.
Eğitimin bir bölümünde ise tüketicilerin merak ettiği gıda katkı maddeleri ve E Kodları konusu işlendi.
Öğrencilere, gıda katkı maddelerinin kullanım amaçları, yasal mevzuat kapsamında gerçekleştirilen denetimler ve güvenilir gıda üretimindeki rolleri örneklerle anlatıldı.
Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, geleceğin bilinçli tüketicileri olan çocuk ve gençlerin gıda güvenilirliği konusunda bilgilendirilmesinin büyük önem taşıdığını belirtti.
Yetkililer, gıda güvenilirliği, sağlıklı beslenme ve gıda israfının önlenmesine yönelik eğitim çalışmalarının il genelindeki okullarda devam edeceğini ifade etti.
