Yeni uygulamayla birlikte tüketiciler, sipariş vermeden önce tercih edecekleri yiyecek ve içeceklerin besin değerleri ile içerik bilgilerine daha kolay ulaşabilecek. İşletmeler, söz konusu bilgileri basılı menülerin yanı sıra QR kod, dijital ekran, broşür veya benzeri bilgilendirme yöntemleriyle de müşterilerine sunabilecek.
Uygulama kapsamında özellikle alerjen içeren ürünlerin açık şekilde belirtilmesi ve kalori ile besin değerlerinin görünür hale getirilmesiyle tüketicilerin daha sağlıklı ve bilinçli seçim yapmasının hedeflendiği belirtildi.
Düzenleme, ulusal zincir restoranlar için 1 Temmuz itibarıyla zorunlu olarak uygulanacak. Diğer kafe ve restoranlar ise belirlenen geçiş takvimi doğrultusunda yeni sisteme kademeli olarak uyum sağlayacak.
Yeni uygulamayla birlikte gıda sektöründe şeffaflığın artırılması, tüketicilerin ürün içerikleri konusunda daha ayrıntılı bilgilendirilmesi ve özellikle alerji ya da özel beslenme gereksinimi bulunan vatandaşların güvenli gıda tercihinde bulunmasının kolaylaştırılması amaçlanıyor.
