Yozgat’ın mesleki eğitimde dikkat çeken başarılı okullarından Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, dün Türkiye’nin ünlü aşçılarını konuk etti. Öğrencilerin mesleki eğitimine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen programda öğrencilerle-usta aşçılar mutfakta bir araya geldi.
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) bünyesinde faaliyet gösteren İç Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu(İÇANAPAFED)’nun tecrübeli ve yetenekli aşçılarıyla, İÇANAPAFED’e bağlı Yozgat Aşçılar ve Pastacılar Derneği(YAPADER)nin tecrübeli ustaları uygula mutfağında öğrencilerle buluştu.
Ankara Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı, Türkiye’nin tecrübeli ve saygın aşçılarından Mahmut Dolmacı usta öğrencilere mutfakta baklava ve Türk mutfağı konusunda eğitim vererek, bilgi ve tecrübelerini paylaştı.
Türkiye’nin seçkin aşçılarından Mahmut Dolmacı, açtığı ince baklava hamurlarının bir yüzüne de gazete kağıdı tutarak, hamurunun inceliğini kanıtlamış oldu.
Tecrübeli aşçılar öğrencilerle yaptıkları söyleşinin ardından mutfakta uygulamaya geçtiler. Uygulamalı Türk Mutfağı eğitiminde İÇANAPAFED Başkanı ünlü aşçı Serkan Dursun, YAPADER Başkanı Mustafa Çetin ve farklı vilayetlerin hünerli aşçıları da öğrencilerle birlikte uygulama mutfağında bir araya gelerek bilgi ve birikimlerini öğrencilerle paylaştı.
Haber-Foto:Mustafa TEKER
Haber-Foto:Mustafa TEKER
Haber-Foto:Mustafa TEKER
