Gazi Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Makine Mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra iş hayatına atılmıştır. Erdoğan, 2008 yılında Pasifik İnşaat A.Ş.’yi kurarak inşaat sektörüne adım atmıştır.
Fatih Erdoğan, 1995 yılında Orpaş A.Ş., 2003 yılında Yapı LTD. ŞTİ. ve 2008’de Pasifik İnşaat A.Ş.'nin temellerini atmıştır. 2012 yılında Ankara'da, “Next Level” adlı AVM ve rezidans inşaatını gerçekleştirmiştir. Bu proje, Erdoğan’ın sektördeki adını duyurmasına yardımcı olmuştur.
Erdoğan’ın şirketleri, yalnızca inşaatla sınırlı kalmayıp, enerji, teknoloji, lojistik gibi alanlarda da faaliyet göstermektedir. Pasifik Holding, gayrimenkulden enerjiye, lojistikten teknolojiye birçok sektörde vizyoner yatırımlar yaparak, Türkiye’nin önde gelen holdinglerinden biri haline gelmiştir.
Fatih Erdoğan’ın adı, 2024-2025 sezonu için Galatasaray Futbol A Takımı'nın forma sırt sponsorluğu anlaşması ile de duyulmuştur. Bu anlaşma, Erdoğan’ın holdinginin spor dünyasındaki etkinliğini pekiştirmiştir. İmza törenine Galatasaray Spor Kulübü Başkanı Dursun Aydın Özbek de katılmıştır. Erdoğan, sponsorluğun ardından yaptığı açıklamada, Galatasaray’a destek vermekle gurur duyduğunu belirtmiştir.
Fatih Erdoğan, Asuman Erdoğan ile evlidir. Asuman Erdoğan, aynı zamanda AK Parti’den milletvekili seçilen ve TBMM’ye giren bir isimdir. Çiftin beş çocuğu bulunmaktadır. Erdoğan, annesi Havva ve babası Ahmet ile birlikte Rize'de büyümüştür. Ayrıca, Erdoğan’ın Rize Ticaret Borsası Başkanlığı yapmış Mehmet Erdoğan’ın kardeşi olduğu bilinmektedir.
Pasifik Holding, başta gayrimenkul, inşaat, enerji ve teknoloji alanlarında önemli yatırımlar yapmaktadır. Fatih Erdoğan, şirketlerinin yönetim kurulu başkanlıklarını üstlenmekte ve iş dünyasında etkin bir şekilde faaliyet göstermektedir. Yurt içi ve yurt dışındaki birçok projeyle Pasifik Holding, geniş bir iş alanına yayılmaktadır.
