Testi kebabının testisi Nevşehir’de imal ediliyor, Yozgat’ta getirilip, içerisine Bozok yaylasında beslenen kuzu veya dana eti ile az miktarda domates biber ve baharatlar konularak, odun ateşi közünde pişirilen testi kebabının...
Dışı Nevşehirli içi Yozgatlı!
Yozgat’ın tescilli damak tatlarından testi kebabı aslında komşusu Nevşehir ile ortak bir kültürü de temsil ediyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir