<div>Yozgat Valisi Abdülkadir Yazıcı, özellikle dondurma üreticilerinin tercih ettiği, verimi ve lezzeti bakımından kaliteli olan salep hakkında bilgi aldı. Doğal ortamında yetişen ve salkım ya da başak biçiminde kırmızı, mor, sarı ve yeşil çiçekleri olan salebin, haziran ayı ortalarında kurumaya başladığı, salebin daha çok ormanlık alanları tanıyan köylüler tarafından küçük bir çapa yardımıyla sökülerek toplandığını ifade edildi. Kültür bitkisi olarak ilçenin sembolü haline gelen salebin Akdağmadeni'nde meşe, sivrikurt kulağı, beşli çift çatal yemlik ve çift çatal yemlik gibi 12 çeşidinin bulunduğu bildirildi.</div> <br>