Türkiye genelinde milyonlarca vatandaşı ve yerel üreticiyi yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki son durum netleşti. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Temmuz ayında üretici ile market fiyatları arasındaki devasa uçurumu ve girdi maliyetlerindeki son gelişmeleri kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan veriler, tarladan sofraya gelene kadar fiyatların nasıl katlandığını ve tüketicinin cüzdanını nasıl yaktığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Tarladan Rafa Rekor Fark: Havuç Fiyatı Uçuşa Geçti
Temmuz ayında üretici ile market arasındaki fiyat makasının en çok açıldığı ürün havuç oldu. Tarlada kilosu yalnızca 11 lira olan havuç, tüketiciye ulaşana kadar tam yüzde 461,2 oranında bir artışla rekor kırdı ve market raflarında 61 lira 73 kuruşa satıldı. Tam 5,6 katlık bu inanılmaz artışı sırasıyla elma, yeşil mercimek ve kabak takip etti. Üreticide 18 lira 75 kuruş olan elmanın markette 102 lira 7 kuruşa kadar çıkması pazar tezgahlarında ve zincir marketlerde büyük şaşkınlık yarattı.
Marketin Şampiyonu Sivri Biber Oldu
Açıklanan rapora göre Temmuz ayında market raflarında 39 ürünün 19'unda fiyat artışı yaşanırken, 20 üründe ise düşüş gözlemlendi. Bu dönemde markette fiyatı en fazla fırlayan ürün yüzde 86,2'lik akılalmaz artışla sivri biber olarak kayıtlara geçti. Sivri biberin ardından en çok zamlanan ürünler arasında yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı ve yüzde 22,8 ile kuru üzüm yer aldı. Fiyatı en çok düşerek yaz aylarında yüz güldüren tek ürün ise yüzde 49'luk gerilemeyle karpuz oldu.
Üreticide Maliyet Ve Arz Krizi Fiyatları Etkiledi
Tarladaki fiyat değişimlerine bakıldığında ise üreticideki zam şampiyonu yüzde 52,9 oranla kuru soğan oldu. İç Anadolu Bölgesinde erkenci çeşitlerin hasadının yeni başlaması ve piyasadaki arz daralması bu hızlı yükselişin temel nedeni olarak gösterildi. Diğer yandan çiftçinin sırtındaki girdi maliyetleri de katlanmaya devam ediyor. Özellikle tarımın can damarı olan mazot fiyatlarında aylık yüzde 19,4, yıllık ise yüzde 43,6 oranında devasa bir artış yaşandığı vurgulandı. Elektrik ve tarım ilacı fiyatlarındaki yıllık yüzde 25'i aşan artışların, önümüzdeki aylarda tezgahlara nasıl yansıyacağı ise şimdiden merak konusu oldu.
