Plan kapsamında okul kantin ve yemekhanelerinde gıda güvenliğini artırmak amacıyla “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” kurulması öngörülüyor.
Düzenlemeyle birlikte, artan sıcaklıkların gıda güvenliği üzerindeki olası risklerinin önüne geçilmesi, öğrencilerin daha sağlıklı ve güvenli beslenme ortamlarına erişmesi hedefleniyor.
Kantin ve Yemekhanelerde Dijital Gıda Takibi Dönemi
Yeni sistemle birlikte okul kantinleri ve yemekhanelerinde soğuk zincir süreçleri dijital olarak izlenecek. Gıdaların üretimden tüketime kadar olan süreçte uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilip edilmediği anlık olarak takip edilebilecek.
Bakanlık, bu uygulamayla özellikle yaz aylarında artan sıcaklıkların yol açabileceği gıda bozulmalarının önüne geçmeyi amaçlıyor.
Sağlıklı Beslenme ve Sürdürülebilir Menü Sistemi
“Okulumda Sağlıklı Besleniyorum Programı” kapsamında öğrenci, öğretmen ve personelin sağlıklı beslenme alışkanlıklarının güçlendirilmesi için yeni uygulamalar devreye alınacak.
Bu kapsamda kantin ve yemekhane menülerinde karbon ayak izi düşük, yerel ve mevsimsel ürünlerin önceliklendirildiği “Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi” oluşturulacak. Böylece hem çevresel sürdürülebilirlik hem de sağlıklı beslenme hedefleri birlikte yürütülecek.
Okullarda Temiz Su ve Hava Kalitesi İçin Yeni Uygulamalar
Plan doğrultusunda öğrencilerin temiz içme suyuna erişimini artırmak amacıyla yüksek filtrasyonlu ve düzenli mikrobiyolojik analizlerden geçirilen su pınarlarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Ayrıca ambalajsız ve sağlıklı su tüketimini teşvik etmek için kişisel çelik veya cam termos kullanımının yaygınlaştırılacağı belirtildi.
Okullarda iç ortam hava kalitesinin iyileştirilmesi için doğal havalandırma sistemlerinin güçlendirilmesi, 10 bin metrekare ve üzeri kapalı alanlarda ise hava kalitesi ölçüm ve uyarı sistemlerinin kurulması planlanıyor.
İklim Konforu ve Eğitim Programları
Aşırı sıcak ve soğuk hava koşullarına karşı sınıflarda ısı konforunun artırılması amacıyla düşük maliyetli gölgeleme ve bina iyileştirme çalışmaları yapılacak.
Bakanlık ayrıca öğretmen, öğrenci ve velilere yönelik iklime dirençli okul yapıları, erken uyarı sistemleri, gıda hijyeni ve sağlıklı beslenme konularında eğitim programları düzenleyecek.
Kantin ve yemekhanelerde özel beslenme ihtiyacı olan öğrenciler için tuzsuz diyet menü seçeneklerinin de artırılacağı bildirildi.
“Sıfır Atık” ve Yeşil Okul Uygulamaları Genişletiliyor
MEB, çevresel sürdürülebilirlik kapsamında okullarda sıfır atık yönetim sistemini daha etkin hale getirmeyi hedefliyor. Bu doğrultuda “Sıfır Atık Uygulama Yönergesi” hazırlanarak tüm eğitim kurumlarında standart uygulama oluşturulacak.
Ayrıca yağmur suyu hasadı, gri su kullanımı, kompost sistemleri ve agroekolojik okul bahçeleri gibi çevreci uygulamaların yaygınlaştırılması planlanıyor.
Yeşil Okul Portalı Kurulacak
Başarılı çevre uygulamalarının görünürlüğünü artırmak amacıyla Bakanlık dijital platformlarında “Yeşil Okul İyi Örnekler Portalı” oluşturulacak. Böylece iyi uygulamaların tüm okullara örnek teşkil etmesi sağlanacak.
Ayrıca, sosyal kulüplerin yıllık planlarına iklim eylemi ve çevre temalı etkinliklerin dahil edilmesi, öğrenci ve velilere yönelik çevre farkındalık kampanyalarının yaygınlaştırılması da planlar arasında yer alıyor.
Yeni düzenlemenin, eğitim kurumlarında hem çevre duyarlılığını hem de öğrenci sağlığını merkeze alan daha sürdürülebilir bir okul sistemi oluşturmayı hedeflediği belirtiliyor.
