Tropikal iklimlerde yabani olarak yetiştiği gibi kültüre edilerek de yetiştirilir.Güney Hindistan da sulak alanlarda, bataklık ve ormanlarda yetişir.3-5 m büyüklüktedir.Küçük geniş yaprakları vardır.
Meyveleri açık sarı ve krem renginde, zeytin çekirdeği büyüklüğünde ve kabukludur.Meyvesinin iç kısmında küçük, yuvarlak ve kalp şeklinde 1-2 mm büyüklüğünde çekirdekleri vardır.Baharatlı, kendine has kokusu olan çok yıllık bitkidir.Kışın yapraklarını dökmez.
ETKİSİ
İştah açmaya, ağız ve nefes kokusuna, bağırsak gazlarına, nefes darlığı ve astıma iyi gelir.Kusmayı önlemeye, vücuda dinçlik ve zindelik vermeye, sinirleri yatıştırmaya, uykusuzluğu gidermeye,balgamı söktürmeye ve karaciğeri kuvvetlendirmeye iyi gelir.Uzak doğuda her derde deva olarak kullanılır.
KULLANILIŞI
Ağızda çiğnenerek yutulur. Dövülüp bala karıştırılıp yenir.Çeşni olarak yemeklerde kullanılır veya kahveye karıştırılarak içilir.
KARANFİL
Ülkemizde yetişmez.Tropikal iklimlerde,uzak doğu, Güney Asya, Afrika ve Madagaskar da bulunur.Ağacı 15-20 m yüksekliktedir.Kışın yapraklarını dökmez. 8-10 yaşında iken meyvesini verir.
Pembe renkte kokulu çiçekleri vardır.Tohumları 1 cm veya biraz daha büyük ve çivi görünümündedir.
Baş kısmı tomurcuklu, içinde ince tanecikleri olan, açık siyah renkte, kuvvetli kokusu, yakıcı tadı olan, baharatlı ve lezzetli bir bitkidir.
KULLANILAN KISMI
Çiçeği ve meyvesi
ETKİSİ
Ağız kokusunu gidermeye, astım, bronşit, nezle ve gribe, göğsü yumuşatmaya, balgam söktürmeye, nefes darlığına, öksürüğü kesmeye, iştah açıp hazmı kolaylaştırmaya, sinir sistemini düzene koymaya, korkuyu gidermeye, unutkanlığa, idrarını tutamayanlara ve hıçkırığa, karnın su toplamasına ve zihin yorgunluğuna iyi gelir.Uyarıcıdır ve antiseptik özelliği vardır.
KULLANILIŞI
Kaynatılarak suyu içilir.Ağızda çiğnenir, emilir.Dövülerek bala karıştırılarak yenir.Çiçeği kurutulup bala karıştırılarak yenir.
