Et piyasasını ve karkas sığır etinin fiyatlandırma sürecini ilgilendiren yeni bir düzenleme hayata geçirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliğiyle, sığır karkas etinin pazar fiyatının hesaplanmasında kullanılan ağırlık kriteri yeniden belirlendi. Resmi Gazete'de yayımlanan düzenlemeye göre fiyatlandırmada artık soğuk karkas ağırlığı yerine sıcak karkas ağırlığı dikkate alınacak.
Fiyatlandırmada Yeni Hesaplama Yöntemi
Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan "Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" ile karkas etin pazar fiyatının belirlenmesinde esas alınan ölçüt değiştirildi.
Yeni uygulamayla birlikte sığır karkas etinin fiyatlandırılmasında sıcak karkas ağırlığı temel alınacak. Böylece daha önce kullanılan soğuk karkas ağırlığı kriteri, pazar fiyatının belirlenmesinde esas olmaktan çıkarılmış oldu.
Yönetmelikle İlgili Yetki Hayvancılık Genel Müdürlüğüne Devredildi
Düzenlemede yalnızca fiyat hesaplama yöntemine ilişkin değişiklik yapılmadı. Yönetmelik kapsamında yürütülen idari iş ve işlemlerin sorumluluğunda da görev değişikliğine gidildi.
Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemler, yeni düzenlemeyle Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredildi.
Düzenleme Resmi Gazete'de Yayımlandı
Sığır karkas etinin sınıflandırılması ve fiyatlandırılmasına ilişkin değişiklikleri içeren yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlanmasının ardından yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle birlikte karkas et fiyatlarının belirlenmesinde sıcak ağırlık kriteri uygulanacak, yönetmelik kapsamındaki idari süreçler ise Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından yürütülecek.
