Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi, yöreye özgü Akdağ kekiğinin hasadına başladı. Yüksek rakımlı bölgelerde gerçekleştirilen hasatta doğal yaşamın korunmasına yönelik sürdürülebilir yöntemler uygulanıyor.
Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Gülten Bulut, yüksek rakımlı dağlık alanlarda dağ kekiği hasadına başladıklarını belirterek, sürdürülebilir üretim anlayışıyla biçme yöntemi kullanarak topladıkları kekikleri doğal yöntemlerle kurutup satışa sunacaklarını söyledi.
Kooperatif Başkanı Gülten Bulut, dağ kekiğinin gelecek yıllarda da verimini koruması amacıyla sökme yerine biçme yöntemiyle hasat yaptıklarını belirtti.
Hasadı tamamlanan kekiklerin herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadan doğal yöntemlerle kurutulduğunu ifade eden Bulut, ürünlerin paketlenerek satışa sunulacağını söyledi.
Yörede yetişen Akdağ kekiğinin kendine has aroması ve yoğun kokusuyla tüketicilerden ilgi gördüğünü belirten Bulut, kooperatif olarak kadın emeğini üretime kazandırmaya devam ettiklerini dile getirdi.
Dağ kekiğinin halk arasında özellikle bitki çayı ve baharat olarak yaygın şekilde tüketildiğini ifade eden Bulut, antioksidan özellikleri nedeniyle tercih edilen bitkiler arasında yer aldığını belirtti.
Bulut, dağ kekiğinin bağışıklık sistemini desteklemeye katkı sağlayabileceği, üst solunum yollarının rahatlatılmasına yardımcı olabileceği ve sindirimi destekleyici özellikleri nedeniyle geleneksel olarak kullanıldığını kaydetti.
Dağ kekiğinin en yaygın kullanım şeklinin bitki çayı olduğunu belirten Bulut, kurutulmuş kekiğin sıcak suda birkaç dakika demlenerek tüketilebildiğini söyledi.
Boğazın rahatlatılması amacıyla gargara şeklinde de kullanılabildiğini ifade eden Bulut, bitkisel ürünlerin özellikle kronik rahatsızlığı bulunan kişiler tarafından kullanılmadan önce sağlık uzmanına danışılması gerektiğini sözlerine ekledi.
