Orman köylerinden özenle toplanan bebek kozalakların, asırlardır kullanılan geleneksel yöntemlerle işlenmesi sonucu ortaya çıkan kozalak şurubu, hem bölge halkı hem de sağlık bilinci yüksek tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor.
ÇEKOOP yetkililerinin verdiği bilgilere göre, kozalak şurubu üretim süreci tamamen doğal ve zahmetli bir çalışmayı gerektiriyor.
Orman köylerinden toplanan bebek kozalaklar, odun ateşinde yaklaşık 6 saat boyunca kaynatılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Bu uzun kaynatma süreci, şurubun yüksek oranda doğal antioksidan içermesini sağlıyor. Bu sayede şurup, bağışıklık sistemini güçlendirme, solunum yolu rahatsızlıklarını hafifletme ve enerji verme gibi pek çok sağlık faydası sunuyor.
Kooperatiften yapılan açıklamada, “Kozalak şurubumuz, tamamen doğal ve katkısızdır. Bağışıklığı destekleyerek öksürük gibi şikayetlerin giderilmesine yardımcı olurken, vücuda zindelik ve enerji vermektedir. Bu ürünümüz, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı doğal bir koruma yöntemi olarak tercih edilmektedir” ifadelerine yer verildi.
ÇEKOOP, yöresel üretimi destekleyerek kadınların ekonomik güçlenmesine katkı sağlarken, doğal ürünlerin tanıtımı ve yaygınlaştırılması için çalışmalarını sürdürüyor. Kooperatif yetkilileri, üretim faaliyetlerini artırmayı ve ürünlerini daha geniş pazarlara ulaştırmayı hedeflediklerini belirtti.
Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi’nin kozalak şurubu, geleneksel bilgeliği modern sağlık anlayışıyla birleştirerek bölge ekonomisine katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda doğal yaşamı ve sağlık bilincini destekliyor.
