2026 yılında pastırma sıcaklarının ne zaman yaşanacağı merak edilirken, öne çıkan tarih aralığı 25 Ekim-15 Kasım olarak belirtiliyor. Bu dönem, pastırma sıcaklarının Türkiye’de daha sık görüldüğü ekim sonu ve kasım ayının ilk yarısına denk geliyor.
Farklı yayınlarda ise 1-10 Kasım veya 15 Ekim-15 Kasım gibi değişen tarih aralıklarına yer veriliyor. Tarihlerdeki farklılık, pastırma sıcaklarının her yıl aynı dönemde ve aynı günlerde yaşanmamasından kaynaklanıyor.
Isınmanın hangi tarihlerde görüleceği, o dönemde etkili olacak hava sistemlerine bağlı olarak değişebiliyor.
Meteoroloji Henüz Kesin Tarih Vermedi
4 Ekim 2026 itibarıyla Meteoroloji Genel Müdürlüğü tarafından pastırma yazının başlayacağı ya da sona ereceği yönünde kesin bir tarih açıklanmış değil.
Uzun vadeli tahminlerde ise ılık bir sonbahara işaret ediliyor. Basına yansıyan değerlendirmelere göre ekim ayında Türkiye’nin büyük bölümünde sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, kasım ayında da birçok bölgede benzer koşulların görülmesi bekleniyor.
Günlük hava tahminlerinin güvenilirliği bir-iki haftalık dönemle sınırlı olduğundan, pastırma sıcaklarının daha net şekilde ne zaman yaşanacağı ekim ayının ikinci yarısında ortaya çıkacak.
Sıcak Hava Dönemi Birkaç Gün Sürebiliyor
Pastırma yazı genellikle birkaç gün ile bir hafta arasında etkili oluyor. Meteoroloji Mühendisleri Odası'na atfedilen bilgilere göre, yüksek basınç merkezinin konumuna bağlı olarak bu süre bazı yıllarda 7-10 güne kadar uzayabiliyor.
2026 yılında sıcak hava döneminin kaç gün süreceği ise şimdiden kesin olarak belirlenemiyor. Isınmanın bölgelere göre farklılık göstermesi ve Marmara, Ege ile İç Anadolu’da daha belirgin hissedilmesi bekleniyor.
Yüksek Basınç Sistemi Havayı Isıtıyor
Pastırma sıcaklarının oluşumunda kış öncesinde bölgeye yerleşen yüksek basınç sistemleri etkili oluyor. Bu sistemler bulutluluk ve yağışın azalmasına neden olurken, açık gökyüzü gündüz saatlerinde güneşlenmenin artmasını ve sıcaklıkların kısa süreli yükselmesini sağlıyor.
Geceleri ise açık gökyüzü nedeniyle yeryüzü daha hızlı soğuyor. Bu nedenle pastırma sıcaklarında gündüzler ılık, gece ve sabah saatleri ise serin geçiyor. Gün içindeki sıcaklık farkı da belirginleşiyor.
Pastırma Yazı Adını Geleneksel Üretimden Alıyor
“Pastırma yazı” ifadesinin, geleneksel pastırma yapımından geldiği belirtiliyor. Güneşli ve kuru havalar ile serin geceler, geçmişte etin kurutulması için uygun koşullar oluşturuyordu.
Sonbaharda görülen kısa süreli sıcak hava dönemi zamanla pastırma üretimiyle özdeşleşerek “pastırma yazı” adıyla anılmaya başladı.
