Arıcılık sektörüne ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yozgat Arıcılar Birliği Başkanı Mehmet Salman, 2025 yılına ait il bazlı üretim verilerinin henüz açıklanmadığını belirtti.
Salman, 2024 yılı verilerine göre Yozgat’ta bal üretiminin 415 ton olarak kaydedildiğini, 2025 yılı Türkiye toplam bal üretiminin ise 97 bin 253 ton olduğunu ifade etti.
Sezonun genel olarak verimli geçtiğini ifade eden Salman, ilkbahar aylarında görülen düzenli yağışların bölgedeki bitki çeşitliliğini artırdığını, zenginleşen flora sayesinde arı kolonilerinin nektar toplama kapasitesinin yükseldiğini söyledi.
İklim koşullarının dengeli seyretmesinin hem koloni sağlığına hem de bal kalitesine olumlu yansıdığını belirten Salman, bu durumun üretim miktarında gözle görülür bir artış sağladığını dile getirdi.
Bölgedeki arıcıların modern üretim tekniklerini daha fazla kullanmaya başladığını aktaran Salman, özellikle gezginci arıcılık, kontrollü kovan bakımı ve hijyen standartlarına yönelik uygulamaların yaygınlaştığını kaydetti.
Üretim kalitesinin korunması ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla birlik bünyesinde düzenli eğitim programları, teknik bilgilendirme toplantıları ve saha uygulamaları gerçekleştirildiğini belirten Salman, üreticilerin bilinçlenmesinin hem verim hem de ürün güvenilirliği açısından önemli katkı sağladığını ifade etti.
Tüketicilere sahte bal konusunda uyarılarda bulunan Salman, piyasada doğal olmayan yöntemlerle üretilmiş ürünlerin bulunduğunu belirterek, şunları kaydetti: “Tüketicilerimizin bal satın alırken ürünün kaynağına ve güvenilirliğine dikkat etmesi büyük önem taşıyor. Doğal bal; üretim yeri belli olan, ambalajlı ve gerekli denetimlerden geçmiş ürünler arasından tercih edilmelidir. Piyasada doğal olmayan yöntemlerle üretilmiş, içeriği değiştirilmiş ürünler bulunabiliyor. Bu tür ürünler hem tüketiciyi yanıltıyor hem de gerçek üreticilerin emeğine zarar veriyor. Vatandaşlarımızın, etiket bilgilerini inceleyerek ve güvenilir üreticilerden alışveriş yaparak sahte ürünlere karşı daha bilinçli hareket etmesini tavsiye ediyoruz.”
Salman, gerçek balın güvenilir üreticilerden, ambalajlı ve izlenebilir ürünler arasından tercih edilmesi gerektiğini vurgulayarak, arıcılığın hem bölge ekonomisi hem de tarımsal üretim açısından önemli bir faaliyet alanı olduğunu sözlerine ekledi.
