Yozgat’ta olmak Yozgat’ lı olmak ramazan ayını bu güzel şehirde yaşamak hep ayrıcalık olmuştur. Ayrıcalık derken şunu belirteyim İnsanlarımız ramazan ayında akşama kadar oruçlu oldukları için buna bağlı olarak ta ilk akıllarına gelen doğal olarak açlıkları akıllarından hiç çıkmaz. İftar içinde ilk aranan şey ekmektir.
    Yozgat dışına giden Yozgat’ lılar bilirler bende ramazan da zaman zaman il dışında olduğum için bilirim ve yaşadım. Yozgat’taki ramazan ayrıcalığını yada ramazan ayı dışındaki ekmek kültürünü çoğu vilayetlerde bulma şansınız olmaz. Bunu Yozgat’ lı olmayan ve bu ilde görev yapan tüm vatandaşlarımızda görürler.
    Evvela bu ayrıcalığı ekmekte bize yaşatan değerli fırıncı  kardeşlerimize ben şahsım adına baştan teşekkür ederim. Canımızın istediği şekilde ramazanda yumurtalımızı, susamılımızı, biberlimizi bazı vatandaşlarda daha detaylı şekilde ekmeklerini yaptırırlar. Bunun dışında kendimizin hazırlayıp fırına götürdüğümüz güveç, testi kebabı. Tepside et tavuk ve sebze ürünlerini hiç kaşlarını çatmadan en güzel şekilde yapmak için canla başla çalışırlar. Bunu müşteri memnuniyetini ön plana çıkararak yaparlar.
    Özelliklede ramazanda daha fazla fedakarlık yaparak şu ağustos sıcağında gece sahura kadar bekleyerek mis gibi yağlı, peynirli keteler yada son günlerde tereyağlı, kıymalı v.b. pideleri yapıp bizlerin damak tadına sunarlar.
    Yazımın başında da belirttiğim gibi Anadolu’nun küçük birkaç ili dışında ekmek için böyle özel istekle gelen müşterilere artık büyük illerde ve bazı yörelerde bakmıyorlar. Kendi yaptıkları ekmek ürünlerini mecbur almak zorundasınız. Hatta ramazanda daha da ileri giderek aynı gramajdaki pideyi bunda işçilik fazla diye iki katı fiyata satarlar.
    Bu güzelliklerin ramazan ayı ve ramazan dışındaki günlerde bizim için bu fedakarlığı yapan bu meslek gurubundaki insanlarımıza teşekkür edelim.
    Bazılarınızın belki de bana kardeşim bu işi yapıyorlarsa parasıyla yapıyorlar dediğinizi duyar gibi oluyorum .Kusura bakmayın artık çoğu yerde paranızda geçmiyor.
    Bu arada Afrika’ da ki bir lokma yiyeceğe muhtaç insanları  da unutmayalım.
    Hayırlı ramazanlar.