Gazetecilik mesleğine parlamento muhabiri olarak adım atan Mehmet Öztürk, kariyerinin ilk yıllarında Başbakanlık, Cumhurbaşkanlığı ve Türkiye Büyük Millet Meclisi'ni takip eden basın mensupları arasında yer aldı. Uzun yıllar siyaset ve kamu kurumlarını izleyen Öztürk, daha sonra yayıncılık kariyerini tarım ve hayvancılık alanına yönlendirdi.
Tarım yayıncılığına geçişinin ardından sektöre yönelik televizyon kanallarında yöneticilik yapan Mehmet Öztürk, Türkiye'de tematik tarım televizyonculuğunun gelişmesine katkı sağlayan isimler arasında gösterilmektedir.
Mehmet Öztürk, geçmişte Toprak TV ve Bereket TV'nin kuruluş süreçlerinde görev aldı. Daha sonra Çiftçi TV ile Doğal TV'de genel müdürlük görevlerini üstlenen Öztürk, tarım yayıncılığı alanındaki çalışmalarıyla dikkat çekti.
Günümüzde Agro TV bünyesinde İç Anadolu Bölge Müdürü ve Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapan Mehmet Öztürk, aynı zamanda tarım sektörüne yönelik televizyon programları hazırlayıp sunmaktadır.
Mehmet Öztürk'ün hazırlayıp sunduğu programlar arasında "Gündem Sektör" ve "Abi Nerdesin?" öne çıkmaktadır.
"Gündem Sektör" programında tarım teknolojileri, bitkisel üretim, hayvancılık, tarım ekonomisi ve sektörün güncel gelişmeleri uzman konuklarla birlikte değerlendirilmektedir.
"Abi Nerdesin?" programında ise Anadolu'nun farklı şehirlerinde üretim yapan çiftçiler, çobanlar, arıcılar ve kırsalda yaşayan vatandaşların başarı hikâyeleri ekranlara taşınmaktadır.
Televizyonculuğun yanı sıra kırsal kalkınmaya yönelik sosyal projelerde de yer alan Mehmet Öztürk, Köye Dönüş Derneği Başkanlığı görevini yürütmektedir. Dernek aracılığıyla köy yaşamının desteklenmesi, üretimin artırılması ve gençlerin tarıma yönlendirilmesine yönelik çalışmalar gerçekleştirilmektedir.
Mehmet Öztürk, hazırladığı televizyon programlarında çiftçilerin karşılaştığı sorunlar, hayvancılık sektörü, tarımsal üretim, kırsal kalkınma ve yeni tarım teknolojileri gibi konuları gündeme taşımaktadır. Türkiye'nin birçok ilini ziyaret ederek üreticilerle bir araya gelen Öztürk, tarım sektörünün nabzını tutan yayınlarıyla tanınmaktadır.
