Sarıtaş ailesinin üçüncü kuşak temsilcilerinden olan Sarıtaş, Global Restoran Yatırımları AŞ bünyesindeki yöneticiliği ve Sedat Peker’in de sanıkları arasında bulunduğu davada müşteki sıfatıyla yer almasıyla kamuoyunun gündemine geldi.
Sarıtaş’ın iş hayatının temelleri, ailesinin 1946 yılında İstanbul’un Üsküdar ilçesinde başlayan et ticareti geçmişine dayanıyor. Kuzeni Eser Sarıtaş ve Abdullah Süngü ile birlikte restoran yatırımlarına yönelen Emrah Sarıtaş, KasapDöner’in yanı sıra farklı restoran markalarının geliştirilmesinde de rol aldı.
Emrah Sarıtaş’ın Hayatı ve İş Kariyeri
Ekonomist dergisinin Ağustos 2015 tarihli girişimcilik dosyasında yer alan bilgilere göre Sarıtaş ailesinin ticari geçmişi, Ahmet Sarıtaş’ın 1946 yılında Üsküdar’da açtığı küçük bir et dükkânına uzanıyor. Erzincan kökenli ailenin kasaplık ve et tedarikçiliği faaliyetleri, zaman içerisinde büyüyerek sonraki kuşaklara aktarıldı.
Ailenin üçüncü kuşak temsilcileri Emrah ve Eser Sarıtaş, Abdullah Süngü ile birlikte restoran yatırımlarına yöneldi. Bu kapsamda Global Restoran Yatırımları AŞ kuruldu. Ekonomist dergisinin 2015 yılında yayımladığı dosyada şirketin kuruluş yılı 2010 olarak belirtildi.
KasapDöner Markasının Büyümesinde Rol Aldı
Emrah Sarıtaş, KasapDöner markasının zincir restoran modeline dönüştürülmesi sürecinde görev aldı. Global Restoran Yatırımları bünyesinde KasapDöner’in yanı sıra İkiSatır, KöylüGüzeli ve DönerPalas adlarıyla farklı restoran konseptleri geliştirildi.
2015 yılında yayımlanan sektör dosyasında, grubun dört marka altında toplam 32 restorana ulaştığı bilgisi paylaşıldı. Aynı dönemde Lefkoşa ve Bakü’de de restoran açıldığı aktarılırken, şirketin 2015 yılı için hedefinin toplam restoran sayısını 50’ye çıkarmak olduğu belirtildi.
Sarıtaş, 2016 yılında Maltepe Üniversitesi öğrencileriyle düzenlenen bir buluşmada restoran işletmeciliği hakkında değerlendirmelerde bulundu. Bu buluşmada sektörün emek ve uzmanlık gerektirdiğini anlatan Sarıtaş, ailesinin et ticaretindeki geçmişini girişimlerinde önemli bir avantaj olarak gördüğünü ifade etti.
22 Ağustos 2018 tarihli bir ekonomi haberinde ise KasapDöner’in 58 şubeye ulaştığı ve Emrah Sarıtaş’ın şirketin yönetim kurulu başkanı olarak açıklamalarda bulunduğu aktarıldı. Sarıtaş, aynı dönemde franchise isim hakkı bedelinin 50 bin dolardan 150 bin Türk lirasına çevrildiğini duyurdu.
Söz konusu şube sayısı ve franchise bedeline ilişkin bilgiler 2018 yılına aittir; güncel şirket büyüklüğü veya franchise koşulları hakkında bilgi vermemektedir.
Emrah Sarıtaş’ın Sedat Peker Davasındaki Rolü Ne?
Emrah Sarıtaş’ın adı, 2021 yılında Sedat Peker’in de sanıkları arasında bulunduğu organize suç örgütü davasıyla yeniden gündeme geldi. İstanbul Anadolu 16. Ağır Ceza Mahkemesinde görülen davada Sarıtaş, müşteki sıfatıyla yer aldı.
Sarıtaş’ın avukatı Hakan Tunçkol, Kasım 2021’de mahkemeye başvurarak Sedat Peker ve bazı sanıkların mal varlıklarına tedbir konulmasını talep etti. Başvurunun, Sarıtaş’ın uğradığını ileri sürdüğü zararın karşılanabilmesi amacıyla yapıldığı aktarıldı.
Nisan 2022’de görülen duruşmada Emrah Sarıtaş’ın müşteki sıfatıyla beyanı alındı. Aynı yıl bazı sanıklar hakkında verilen tahliye kararlarına da avukatı aracılığıyla itiraz edildi. Anadolu 17. Ağır Ceza Mahkemesi ise Temmuz 2022’de söz konusu tahliye kararlarına yönelik itirazı reddetti.
Bu süreçte Sarıtaş, davada sanık değil, müşteki sıfatıyla yer aldı. Davadaki rolüne ilişkin bilgiler, mahkemeye yapılan başvurular ve duruşma sürecine dair aktarılan gelişmelerle sınırlı olarak değerlendirilmeli.
Emrah Sarıtaş Şimdi Ne Yapıyor?
Emrah Sarıtaş’ın kamuoyuna yansıyan kariyeri, restoran sektöründeki girişimleri ve Sedat Peker’in de sanıkları arasında bulunduğu davada müşteki olarak yer alması etrafında şekilleniyor. Geçmiş yıllara ait haberlerde Global Restoran Yatırımları AŞ bünyesindeki yöneticiliği ve KasapDöner’in büyüme sürecindeki rolü aktarılırken, günümüzdeki görevleri ve şirket faaliyetlerinin son durumuna ilişkin bu metinde güncel bir bilgi bulunmuyor.
