YOZGAT'ta her yıl belirli dönemlerde 'Yöresel Ürün Pazarı' kurulur. Her bölgeden ürünlerin yer aldığı pazarda Yozgat'a has bir stant bulmak / görmek mümkün olmadı, bugüne kadar. İstisna var ise, ona denk gelmemiş olabilirim. Ama genel olarak durum böyle...
Yozgat dışından, farklı bölgelerden insanlar geliyor, tezgah açışyor, ürünlerini, tanıp, pazarlıyor. Yeni müşteriler ediniyor. Bağlantılar kuruyor. Şehirdeki esnafı geziyor, 'Size ürünümüzü verelim, satın' diyorlar. Anlaşma sağlanabilirse, 'Yöresel Ürün Pazarında' satışa sunulan ürünler, anlaşma sağlanan bakkalda, markette satışa sunuluyor...
Her zaman övünüyoruz, 'Yozgat türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık bölgesi' diye. Gerçekten öyle mi? Şüphelerimin olduğunu her fırsatta dile getiriyorum. Yozgat'ta kurulan 'Yöresel Ürün Pazarı' buna bir örnek. Eğer Yozgat denildiği gibi tarım ve hayvancılık merkezi olsaydı, Yozgat yöresinin ürünlerinin de yer aldığı bir stant olması gerekirdi. Ama yok. Biz sadece övünüyoruz, üretmiyoruz. Üretmediğimiz için pazarda yeremizi alamıyoruz... 
Konuya başka açıdan da bakabiliriz. En azından bazı ürünler için. Yozgat'ta üretilen hammadde niteliği taşıyan ürünler işlenmiyor. Yani pazara sunulmak üzere hazır hale getirilmiyor. O nedenle de pazarda pay sahibi olamıyoruz. Örnek vereyim. Yozgat'a has 'Çanak Peyniri' var. Üstelik tescilini de yaptırdık. Ama 'Çanak Peynirini' bulmak mümkün değil. 'Çanak Peyniri' adı altında satışa sunulanlar ise, Yozgat'ın o meşhur 'Çanak Peyniri' ile ilgisi yok...
Hal böyle olunca Yozgat, kağıt üzerinde tarım ve hayvancılık bölgesi olmanın ötesine geçemiyor. Üretmeliyiz. Ürettiğimizi işleyip, pazara sunulacak hale getirmeliyiz..