YOZGAT'ta sosyal, kültürel talepler artmasına karşın, bunun karşılanmasına yönelik atılan adım da pek yok. 'Olmaz' denileni birileri hayata geçirdiğinde, müşterisinin de olduğunu görmekteyiz. İnsanlar buralarda buluşuyor, sohbet ediyor...
Yıllar öncesinde, yeni bir işletme açmak üzere işyerini kiralayıp, binanın ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik kafa yoran tanıdığıma şahsa 'hayırlı olsun' dedim, fikrimi sordu. 'Okey salonu' açmayı düşündüğünü söyleyince, 'her taraf okey salonu, farklı bir şey yap' önerisinde bulundum. Fikrimi söyledim. Her kesimden insanın, erkek-bayan gelebileceği, oturup, sohbet edebileceği 'köy odası' havasında bir yerin üniversite öğrencisine ve kültür sanat ile uğraşanlara hitap edebileceğini belirttim. Kafasına yattı. Açtı. Uzun bir süre devam etti. Sürekli taze süt bulunduyor. Talep doğrultusunda nargile getirdi. Salep, türk kahvesi gibi talepler de yerine getirildi...
Sonrasında, müşteri profili değişti. Talepler farklılaştı. Okey başta olmak üzere diğer oyun türleri salonda yerini aldı. Ardından iş büyürken, artan masrafların karşılanması gibi sorunlar yaşamaya başlayan bu tanıdığım işyerini kapatmak zorunda kaldı...
Gelinen noktada, 'köy odası' havasında, yöreye özgü ürünlerden oluşan kahvaltının yapılabileceği, aynı zamanda oturup, insanların sohbet edebileceği bir salona Yozgat'ın ihtiyacı var mı? Bana göre var. Yozgat'ta kültür, sanat, edebiyat konularını oturup konuşmak isteyen insanların çaylarını yudumlayacakları bir yere ihtiyaç var mı? Var. Bu talepleri karşılamaya yönelik açılan küçük işletmeler, oyun oynatmadan müşteri tutabiliyorlar mı? Tutuyorlar. O halde, bunun teşvik edilmesi, talebin karşılanması gerekiyor. Tarihi konaklar var. Bu konaklar bu amaçlara uygun hale getirilebilir. İşletmeler açılabilir...