Bakanlığın 2 Ekim 2024 tarihinden bu yana yayımladığı listede, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan 12 farklı peynir markası ile iki yoğurt markasının hileli ürünleri yer aldı.
ZİNCİR MARKETLERDE SATILAN PEYNİRLERDE NATAMİSİN TESPİT EDİLDİ
Özellikle "3 harfli" olarak bilinen ünlü zincir marketlerde satılan bazı peynir ürünlerinin içeriği, tüketicilerde endişe yarattı. A101'de satılan "Ahir" marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve "Tarabya" marka tam yağlı taze kaşar peyniri, "Natamisin" içerdiği gerekçesiyle ifşa edildi.
NATAMİSİN NEDİR?
Natamisin, doğal bir antifungal madde olup gıda ürünlerinde küf ve maya oluşumunu engellemek için kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilen bu madde, Streptomyces natalensis bakterisinden elde edilir ve gıda etiketlerinde "E235" koduyla belirtilir. Ancak bazı tüketiciler, gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılmasına temkinli yaklaşıyor.
YOĞURTTAKİ HİLE: NİŞASTA KULLANIMI
Bakanlığın açıkladığı listede, iki yoğurt markasında nişasta tespit edilmesi dikkat çekti. Bu durum, doğal yoğurt üretim standartlarının dışına çıkıldığını ortaya koyuyor. İşte hileli yoğurt ürünleri:
Anı Yarım Yağlı Yoğurt (Şanlıurfa, ARS-PA TAV. GIDA)
Şanlı Yoğurt (Şanlıurfa, YUVANÇ GIDA)
Her iki üründe de nişasta kullanımı tespit edilirken, bu durum tüketicilerde güvensizlik yarattı.
GIDA GÜVENLİĞİNDE YENİ DÖNEM
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın başlattığı bu şeffaflık hareketi, vatandaşların sağlığını koruma adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bakanlık, denetimlerin süreceğini ve gıda sahtekarlarına karşı mücadelenin kararlılıkla devam edeceğini vurguladı. Tüketiciler ise güvenilir gıda markalarını tercih etmeye ve alışveriş yaparken ürün içeriklerini dikkatle incelemeye davet ediliyor.