Bitki çaylarına olan ilginin arttığı bu dönemde, aktarlarda ıhlamura olan talep yoğunluğu dikkat çekiyor. Uzmanlar, doğru tüketim yöntemleriyle ıhlamurun faydalarından en iyi şekilde yararlanılabileceğini vurgularken, bilinçsiz kullanımın zararlarına da dikkat çekiyor.
KIŞ AYLARINDA SAĞLIĞIN ANAHTARI: IHLAMUR
Kış mevsiminde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan görevi gören ıhlamur, özellikle Yozgat’ta yoğun ilgi görüyor. İçeriğindeki antioksidanlar, uçucu yağlar ve rahatlatıcı bileşenlerle ıhlamur, sadece bağışıklığı desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda stresi azaltarak ruhsal dengeye de katkı sağlıyor.
Yozgatlı aktarlardan biri, ıhlamurun tarih boyunca kış aylarında en çok tercih edilen bitkilerden biri olduğunu belirterek şunları söyledi: “Kış mevsimi denilince akla ilk gelen bitki ıhlamurdur. Bunun temel nedeni, ıhlamurun doğal içeriğinde bulunan güçlü antioksidanlar ve uçucu yağlardır. Çiçek ve yaprak olarak iki farklı türü bulunan ıhlamurun özellikle çiçek formu, içeriğinde daha yoğun ekstraktlar içerdiği için tavsiye edilir.”
HER YAŞA UYGUN, ANCAK ÖLÇÜLÜ TÜKETİLMELİ
Ihlamurun her yaştan insanın kullanımına uygun olduğunu belirten uzmanlar, bu doğal bitkinin faydalarından tam anlamıyla yararlanabilmek için dikkat edilmesi gereken noktalar olduğunu ifade ediyor. Günde üç bardaktan fazla tüketimin olumsuz etkiler doğurabileceğine dikkat çeken aktarlar, şu uyarılarda bulunuyor: “Günlük tüketim miktarını üç bardakla sınırlı tutmak önemlidir. Aksi takdirde, vücutta su kaybına ve ishale neden olabilir. Özellikle hamile ve yeni doğum yapmış kadınların doktor kontrolünde tüketmesi gerekir. Bunun dışında 7 yaşından 70 yaşına kadar herkes güvenle ıhlamur içebilir.”
IHLAMURUN DOĞRU DEMLENMESİ NEDEN ÖNEMLİ?
Doğru demleme yöntemlerinin, bitkinin sağlık üzerindeki etkilerini artırdığını belirten aktarlar, ıhlamurun hem kaynatılarak hem de demlenerek hazırlanabileceğini ifade ediyor. Aktarlar, demleme yöntemleri hakkında şu bilgileri paylaştı:
Ihlamurun bir tutamı, kaynamış suya atılarak 10 dakika demlenmelidir.
Kaynatmak isteyenler ise ıhlamuru yalnızca bir kez kaynatmalı ve hemen tüketmelidir.
Defalarca kaynatılan ıhlamurun faydalı maddelerini kaybedeceği ve vücuda yarar sağlamayacağı ifade edilmektedir.
Bir aktar, ıhlamurun doğru şekilde hazırlanması gerektiğine dikkat çekerek şunları söyledi: “Ihlamur defalarca kaynatıldığında içerdiği faydalı bileşenler yok olur ve sağlık açısından fayda sağlamaz. Bu nedenle sadece bir kez kaynatılmasını ya da demleme yönteminin tercih edilmesini öneriyoruz.”
ŞEKER YERİNE BAL ÖNERİSİ
Ihlamurun tüketiminde şeker yerine bal kullanılması gerektiğini belirten aktarlar, balın bitkinin faydalı etkilerini artırdığını ifade ediyor. Balın mide hassasiyetine, reflüye ve insülin direncine de iyi geldiğini vurgulayan aktarlar, şu tavsiyede bulunuyor: “Ihlamuru tatlandırmak isteyenler, şeker yerine doğal bal kullanmalıdır. Şeker, bitkinin özünü kaçırarak faydasını azaltır. Ancak bal, bu özlerin etkisini artırır. Ayrıca doğal bal kullanımı, ıhlamurun mide ve şeker hastalarına daha fazla yarar sağlamasına olanak tanır.”
YOĞUN İLGİ DEVAM EDİYOR
Yozgat’ta kış aylarının vazgeçilmezi haline gelen ıhlamur, aktarlarda en çok satılan bitkiler arasında yer alıyor. Hem koruyucu hem de iyileştirici özellikleriyle öne çıkan bu doğal ürün, kış mevsiminin soğuk etkilerine karşı vatandaşların en güçlü destekçilerinden biri olmaya devam ediyor.