Mustafa Bılıkçı, ailesinin 1973 yılında Ankara’da kurduğu Sultan Et’in Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yapmaktadır. Sultan Et, Türkiye’nin en köklü gıda firmalarından biri olup, özellikle kırmızı et, sucuk ve pastırma üretimi ile tanınmaktadır. Mustafa Bılıkçı, 2002 yılında şirketin başına geçerek, Sultan Et’i Türkiye’nin önde gelen et üretim markalarından biri haline getirmiştir. Bılıkçı, aynı zamanda Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı olarak da görev almakta olup, sektördeki sorunları çözmeye yönelik sürdürülebilir çözümler üretmeye devam etmektedir. Tüketici hakları, verimlilik artırma ve sektördeki gelişim için çeşitli çalışmalar yürütmektedir.
SULTAN ET’İN VİZYONU VE BAŞARILARI
Mustafa Bılıkçı’nın liderliğinde, Sultan Et 300’den fazla barkodlu ürün çeşidine ulaşmış ve Türkiye’nin dört bir yanına ürünlerini ulaştırmaya başlamıştır. Firmanın ürünleri, aynı zamanda büyük otel ve restoran zincirlerine de tedarik edilmektedir. Sultan Et, kaliteli üretim ve yenilikçi AR-GE çalışmalarına büyük önem verirken, geleneksel ürünleri modern teknolojilerle geliştirerek aç-bitir ürün yelpazesinde önemli bir gelişim kaydetmiştir. Ocak 2024’te yeni ürünlerle pazara girmeyi planlamaktadır.
AR-GE ÇALIŞMALARI VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Bılıkçı, Sultan Et’in AR-GE birimini sektördeki öncü güçlerden biri haline getirmiştir. Geleneksel lezzetleri koruyarak bilimsel çalışmalarla geliştiren firma, sürdürülebilir üretim süreçleri ve kalite yönetim sistemleriyle sektördeki liderliğini sürdürmektedir. Ayrıca, Private Label Zirvesi gibi etkinliklerde platin sponsor olarak yer almakta ve bu tür zirvelerle işbirliği ve yenilikçi çözümler geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.
SEKTÖRDEKİ ROLÜ VE LİDERLİĞİ
Mustafa Bılıkçı, Türkiye’de ve uluslararası alanda kırmızı et sektörünün önemli isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Yenilikçi ve çözüm odaklı yaklaşımı sayesinde liderlik vasfı her geçen gün daha fazla ön plana çıkmaktadır. Sultan Et’in başarıları, sadece yerel pazarda değil, uluslararası arenada da kendine güçlü bir yer edinmesini sağlamıştır. Bılıkçı’nın vizyonu ve sürdürülebilirlik odaklı çalışmaları, firmayı sektördeki güvenilir markalardan biri haline getirmiştir.
