TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışmasında 28 Eylül Cumartesi akşamı Bedri Usta olarak tanınan Bedrettin Aydoğdu, izleyicilerin ilgisini çekti. Farklı tekniklerle kebap lezzetlerini öğretmek üzere programa konuk olan Bedri Usta, yarışmacılara fırında patlıcan kebabı tarifini verdi.
BEDRETTİN AYDOĞDU'NUN HAYATI VE KARİYERİ
Asıl adı Bedrettin Aydoğdu olan Bedri Usta, 1970 yılında Mardin'in Altıyol köyünde doğdu. Yedi yaşında ailesiyle birlikte Adana'ya göç eden Aydoğdu, burada “Doğuştan Kebapçı” lakabıyla anılmaya başlandı. Türk mutfağının en usta kebapçılarından biri olarak kabul edilen Bedri Usta, azmi ve yeteneğiyle Türkiye'nin önde gelen kebap ustaları arasında yer alıyor.
Kariyerine 1992 yılında kardeşleriyle birlikte kurduğu Adana Yüzevler Kebapçısı ile adım atan Bedri Usta, İstanbul’a ilk gelişinde zor şartlar altında yaşamış, bazı dönemlerde köprü altında uyumak zorunda kalmıştır. 14 yaşında evlenerek Adana’ya dönen Bedri Usta, kısa sürede İstanbul'a dönerek dürüm satmaya başlamış ve kazandığı paralarla işini büyütmüştür. İlk şubesini Kadıköy'de açarak kebapçılıkta önemli bir başarı elde etmiş, şu anda yurt dışında da şubeleriyle Türk kebabını markalaştırmayı hedeflemektedir.
"USTALIKLA PİŞER HAYAT" KİTABI
2022 yılında "Ustalıkla Pişer Hayat" adlı kitabını çıkaran Bedri Usta, esnaflığın inceliklerini, ustalığın sırlarını, baba olmayı, ailenin önemini ve yemek kültürünü kaleme almıştır.
