YOZGAT, tarım ve hayvancılık sektörünün Konya'dan sonra önemli merkezlerinden birisi. 'Konya' denildiğinde akla tarım sektörüyle birlikte, tarıma dayalı sanayi gelir. 'Yozgat' denilince akla ne geliyor?...
'Yozgat, Türkiye'nin önemli tarım bölgesi' diyor, 'nüfusunun yüzde 70'inden fazlası geçimini tarım ve hayvancılık sektöründen temin etmektedir' diye ekliyoruz. Resmi kayıtlarda yer alan bu klasik bilginin içerisini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Kimse içerisine atacağınız bilgilere itiraz etmez...
Yozgat'ta tarıma dayalı sanayi tesisleri vardı. Şimdi yok. Bugün ilçe olan Çandır, henüz köy tüzel kişiliğini koruduğu dönemlerde 'Ayça' markası ile Türkiye'nin en modern yatırımını yaptı. Tarıma dayalı bu işleme kısa sürede Türkiye'nin en kaliteli ayçiçek yağını üretti. Posasını yakıt, hayvan yemi ve gübre olarak olarak piyasaya sürdü. Talebi karşılayabilmek için kapasite artırımına hazırlandığı bir dönemde gizli bir el fabrikanın kapısına kara kilit asılmasını sağladı...
Yozgat'ta tarıma dayalı un fabrikaları vardı. Yerköy'de, Şefaatli'de, Yenifakılı, Boğazlıyan, Çekerek, Sarıkaya ilçelerinde. Ayçiçek yağı işleme tesisleri vardı. Bira Fabrikası vardı, arpayı hammadde olarak tüketen. Bugün bu saydığım yatırımların hiç birisi yok. Var olanların üretime açılabilmesi için modernize edilmesi ve işletilebilmesi için mali destek verilmesi gerekiyor. Yozgat'ta tarım ve hayvancılık sektöründe üretilen ürünler, şeker pancarı ve Et ve Süt Kurumu tesisleri aracılığı ile kısmen et ürünleri dışında tüm ürünler tarladan toplandığı gibi pazara sunuluyor. Hiç bir işleme tabi tutulmadan pazara sunulan ürünün alıcısı sınırlı. O yüzden ürün elde kalıyor. Çiftçi üretimden vazgeçiyor. Bilesiniz...