Komşu vilayetimiz Kayseri’de hafta sonu yemekler üzerine bir çalıştay gerçekleştirilecek.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin tertiplediği etkinlikte “Kayseri Gastronomi Turizmi Çalıştayı” yapılacak.
Yani, kentin gastronomi turizminde de yükselmesi hedefleniyormuş.
İki gün sürecek etkinlikte ise birçok ünlü isim bu etkinliğe katılacakmış.
Bunları niye yazdım?
Aklıma Yozgat mutfağı geldi de ondan.
Bizim de tıpkı Kayseri gibi zengin bir mutfak kültürümüz var.
Olması da doğal…
Neticede aynı yöredeyiz.
Yemek kültürümüz Kayseri ile bire bir aynı.
Kayseri’nin yöresel lezzetlerini turizmde değerlendirme ve ön plana çıkarma çabasına çok sevindim.
Sonra aklıma Yozgat geldi…
Bizim desti kebabı geldi…
Biz Yozgat’ta halen destiyi haşlamadan satan yer arıyoruz.
Yöresel lezzetlerle ilgili aramızdaki tartışma ve diyaloglar şu şekilde oluyor:
-Destiyi tencerede haşlayıp, sonradan destiye doldurmayan yer var mı?
-Vallahi bilmiyorum illaki yapan birkaç yer var. Lakin çoğu dediğin gibi yapıyor…
Tandır kebabı yapan ustalarımız ise, tandıra has et bulmakta zorlanıyorlar.
Yozgat’ta yapılan tandır kebabının etini Yerköy’den getirmek durumunda kalanlar bile var.
Yerköy’den getirmelerinden mutluluk duyuyorum.
Endişem ileriki yıllarda oralarda da bulamamaları ve farklı vilayetlere yönelmeleridir.
ŞİMDİ DE HALK YUMURTA
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin yaptığı çalışmaları yakından takip ederim.
Eskişehir, coğrafi yapı olarak Yozgat ile benzerlik taşır.
Eskişehir, son yıllarda turizmiyle ön plana çıksa da, öğrenci kenti olarak bilinse de bir yanı tarım ve hayvancılık şehridir.
Bunun farkında olan Eskişehir Belediyesi köylülerden süt topladı, şişeledi ve Halk Süt olarak vatandaşına sattı.
Halk ekmek için gereken buğday ve unu da yine kendi köylüsünden elde etti.
Son olarak Halk Yumurta satışına başlayan bu belediye, yine güzel bir proje ortaya koymuş.
Eskişehir’in köylüsünden toplanan taze köy yumurtaları, belediye tarafından halka satılıyor.
Köylü vatandaş kazanırken, şehirdeki vatandaş ise kaliteli ve sağlıklı besleniyor.
BİZDE OLMAZ MI?
Bizim gibi kırsal yönü olan Eskişehir bu işleri hayata geçirirken, daha iyisini biz Yozgat’ta yapamaz mıyız?
Yani Yozgat köylüsünün yumurtalarına Pazar oluşturulamaz mı?
Köylerimizden toplanan sütler, halk süt olarak vatandaşlarımıza satılamaz mı?
Yozgat’ta açılacağı söylenen süt ünitesi halen kapalı vaziyette bekliyor.
Hadi orayı harekete geçiremiyoruz, bu sistemi de mi uygulayamayız?
Yapmak isteyen yapıyor ve uyguluyor.
İstenirse her şey oluyor.
TEK PROJE GES
Yozgat Belediyesi’nin 2020 yılı bütçesinde proje kalemi olarak sadece GES projesi yer alıyor.
Musabeyli Köyüne yakın bir alana Güneş Enerjisi Santrali yapılacakmış.
Onun dışında tahmini bütçe tablosunda başka proje görünmüyor.
Başka proje olursa da bütçenin artırılması talep edilecekmiş.
ONLAR CAHİL!
Sosyal medyada hiçbir ilmi dayanağı olmadan tarihi konularda ahkam kesenleri gördükçe, aklıma İlber Ortaylı’nın “Onlar cahil!” sözü aklıma geliyor.
Lütfen biraz okuyalım, az bir şey okuyalım.
Haydi selametle.