Meyve cipsi üretimi

YOZGAT’ta, diyeti için internette alternatif atıştırmalık ararken meyve cipslerini gören 26 yaşındaki Melike Koçsoy, satın almak yerine üretimini yapmaya başladığı meyve cipslerini ailesi için gelir kapısı haline getirdi.

Meyve cipsi üretimi

YOZGAT’ta, diyeti için internette alternatif atıştırmalık ararken meyve cipslerini gören 26 yaşındaki Melike Koçsoy, satın almak yerine üretimini yapmaya başladığı meyve cipslerini ailesi için gelir kapısı haline getirdi.

23 Mart 2019 Cumartesi 00:00
359 Okunma
Meyve cipsi üretimi

 Uludağ Üniversitesi Maliye Bölümünden mezun olan Koçsoy, diyet yaparken sağlıklı atıştırmalık gıdalar için internette araştırma yaparken meyvelerin kurutularak hazırlandığı cipsleri fark etti. Yozgat'ta bu tarz bir üretim olmadığını gören genç girişimci, bu ürünleri internetten satın almak yerine evinde üretebileceğine karar verdi. Önce numunelik üretim yapan ve çevresinden olumlu geri dönüşler alınca babasına kurutma fırını aldıran Koçsoy, evlerinin mutfağında annesi, babası ve kardeşinin yardımıyla doğradıkları meyvelerin cipsini yapıp satarak hem kendisi ve çevresindekiler için sağlıklı atıştırmalık gıdalar üretmeye hem de bunları satarak gelir elde etmeye başladı. Hiçbir katkı maddesi olmadan yaptığı meyve cipslerinin diğer cipslere göre çok daha sağlıklı olduğunu anlatan Koçsoy,  önce Yozgat, sonra ülke genelinde satış yapmak ve daha sonra da ihracata yönelmeyi hedeflediğini söyledi.  Meyve cipsinin sağlıklı bir atıştırmalık olarak ilgi gördüğünü ifade eden Koçsoy, "Bu işe girdiğimde çocukları da düşündüm. Çocuklar için sağlıklı atıştırmalık olarak meyve cipsi yapıyorum. Diyet yapanlar da lif oranı yüksek olduğu için tercih ediyor çünkü tok tutuyor. Meyvelerimizi yıkayıp temizliyoruz, kendi elimizde doğruyoruz, bunun için kurutma fırınları var, 7-8 saatte kurutuyoruz. Tamamen doğal ürün oluyor. Hiçbir katkı maddesi yok. Diğer cipsler çocuklar için de zararlı, günümüzde anneler çocuklarını doğal ürünlerle beslemek istiyorlar bu sebeple bu işe girdim. Ürünleri alıp tadına bakanlar beğeniyor, çevremizden müşterilerimiz var. Elma, portakal, limon, kivi, ayva, armut kurutuyoruz. Karpuz, kavun, çilek, vişne, kiraz, aynı zamanda sebze kurularımız da olacak" dedi. 

Yorumlar

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol