TARIM ile ilgili yaptığımız haberde, Yozgat’tan “Türkiye’nin önemli tarım bölgelerinden” diye bahsederiz.
Bugün için bu önem ne derecededir işte orası biraz karışıktır.
Yozgat ve tarım deyince benim aklıma tahıl ürünleri gelirdi.
Bakliyatlar ilk sırada yer alırdı.
Yani, nohut, mercimek, buğday, arpa…
Bugün sizlere bu bakliyatların ilimizde ne duruma geldiğini aktarmaya çalışacağım.
Hem de yaşadığım bir olay ve örnekler üzerinden gideceğiz…
***
Yozgat’ta bir kuruyemiş dükkanına girdim.
Dükkanda leblebi ile fıstık arasındaki fiyat farkı dikkatimi çekti.
Antep fıstığı, kilosu 20 liradan satılırken, sarı leblebinin etiketi 25 liraydı.
Merak ettim, sordum: “Leblebi neden fıstıktan pahalı?”
Öyle ya leblebi, bildiğimiz sarı leblebiydi.
Hatta Yozgatlı çiftçiler nohutun leblebi haliyle dalga geçer ve:
“Ektiğim nohut, biçtiğim nohut gitmiş de Çorum’a leblebi olmuş” derlerdi.
***
Kuruyemişçi artık nohut üretiminin azaldığını, bundan dolayı leblebinin pahalıya satıldığını söyledi.
Düşünün özel iklimlerde ve kısıtlı bölgelerde yetişen fıstık, leblebinin gerisine düşmüş.
Leblebi, fıstıktan daha değerli bir konuma yükselmiş…
Antep, Siirt, Şam, Kilis gibi iklimlerde fıstık üretimi devam ederken, Anadolu vilayetlerinde nohut, arpa gibi ürünlerin üretimi azalıyor.
Çünkü Anadolu’da köyler boşalmaya, erimeye ve şehre göç vermeye devam ediyor.
***
Mesela Yozgat’ta geçmiş yıllarda yapılan arpa üretimi dikkat çekmiyor muydu?
İl merkezinde bulunan bira fabrikası gibi üretim noktalarına bu ürünlerin satışı yapılmıyor muydu?
Veri ve analizler üzerinden konuşmaya gerek bile yok…
Yozgat’a ait halk türküsü ‘Arpa buğday daneler’ diye başlamıyor mu?
Bugün o üretim üssünün üzerine tüketim üssü inşa edildi.
***
Yozgat’ın tarım potansiyeli ve tarımsal üretimini bir kuruyemişçi tezgâhında görmüş olduk.
Leblebi Çorum ile meşhur olsa da, Çorumlu üreticilerin nohut toptancısı Yozgat iliydi bir zamanlar.
Bugün, Yozgat’taki esnaf ve sanatkarlara ait odalara, ticaret ile uğraşanların kayıt olduğu cemiyetlere küçük esnaflarımız aday oluyor.
***
Çünkü eriyen kent ekonomisinde büyük esnafımız kalmadı.
Onlar ya battı ya da Yozgat’ı terk ederek, büyük vilayetlerde rızık arama peşine düştü.
Yozgat’ta tarım eridi, hayvancılık eridi daha doğrusu Yozgat’ta üretime dayalı bir yapı ve tesis kalmadı.
Haydi selametle…
DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN
*Bugün Necip Alakoç İş Merkezi altında fakir çocuklar için yardım toplayacak olan gönüllüleri.
*Bir çocuk, bir gocuk kampanyasına katkı isteyen kampanya komite üyelerini.